A media mañana mi cuerpo me pide salir a la cafetería más cercana a saborear un buen espreso (bien cortito). En mi viaje a Roma, lo conocí de cerca, en una de esas callejuelas del barrio del Trastévere; un chute de energía que fue bien recibido en mi estado de ánimo en ese momento de rastreador del románico. Así lo vengo haciendo desde entonces, con la ventaja añadida de poder relacionarme con los clientes que frecuentan el local al que acudo (además de los que lo regentan) que, ya pueden ser de cualquier lugar del mundo. Llama la atención que, un sorbo de café dé para tanto; no olvidando todo lo que rodea a este ritual, la taza, la espuma, el olor penetrante del café y el sabor amargo y estoico a la vez.
Las calles de Roma rezumaban arte, historia y aroma a café.
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Publicaciones
La Nueva España– Dario de Asturias 15-10-2024 Edición digital
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El Correo 20-10-2024 Edición impresa de Guipúzcoa, Cedro, Bizkaia, Miranda de Ebro (Burgos)
La Voz de Cádiz 20-10-2024 Edición impresa
Ideal 20-10-2024 edicion impresa de Granada, Jaén, Almeria
Diario Córdoba 20-10-2024 Edición digital
La Opinión de Málaga 21-10-2024 Edición digital e impresa
El Comercio 26-10-2024 Edición impresa de Gijón, Avilés y Asturias